Brainfood: Nahrung fürs Gehirn

16.05.2019

Am Donnerstag, den 16. Mai, startete das von Markas Italien ins Leben gerufene Projekt #Brainfood. Zahlreiche italienische Kantinen wirkten an dem Tag mit, insbesondere jene aus Südtirol, der Lombardei, Venetien, Friaul-Julisch Venetien, den Marken und dem Latium.
Die Veranstaltung ist Teil eines Projekts von Markas, im Zuge dessen von Mai bis November 2019 in mehr als 40 privaten und öffentlichen Einrichtungen in ganz Italien Themenabende zu einer gesunden Ernährung abgehalten und den Kunden spannende Einblicke gewährt werden. 
Da der Tag dem gesunden Lebensstil gewidmet war, wurde ein spezielles Menü serviert, in dem vor allem Lebensmittel verarbeitet wurden, die dazu beitragen Ideen anzuregen und den Geist mit Energie aufzuladen. 
Untenstehend finden Sie einige der von unseren Ernährungswissenschaftlern ausgewählten Lebensmittel: 
 
Fisch, weil er Omega3 enthält, eine Fettsäure, die für unser Wohlbefinden unerlässlich ist.
Trockenfrüchte wie Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Haselnüsse, die den Körper mit Vitaminen, Fettsäuren und Ballaststoffen versorgen und gleichzeitig als leckerer Snack für unterwegs dienen.
Grünes Blattgemüse enthält zahlreiche Vitamine, Eisen und viele weitere Mineralstoffe, die uns vor Entzündungen und Krankheiten schützen.
Vollkornprodukte, die uns mit den notwendigen Ballaststoffen versorgen, um unser Gehirn den ganzen Tag über mit Energie zu versorgen.
 
Aufgrund der hervorragenden Zusammenarbeit zwischen dem Markas-Ernährungsteam und dem Food-Blogger und TV-Moderator Stefano Cavada wurde auch ein einfaches Video-Rezept erstellt, das ausschließlich aus #Brainfood-Zutaten besteht. Den Link zum Video finden Sie hier: https://bit.ly/30jlyMn
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