Housekeeping, igiene e sicurezza

Technologie, Hygiene und Sicherheit: die neuen Säulen des Housekeeping

17.09.2021 - Italien

Das Housekeeping hat im vergangenen Jahr viele Veränderungen erfahren. Die Pandemie hat das Bewusstsein um eine sichere Umgebung in Bezug auf Hygiene und Sicherheit geschärft. Die Bedürfnisse der Hoteliers und jene der Gäste haben sich geändert. Sauberkeit ist oberste Priorität.

Dieses Thema wurde von Martina Kasslatter, Leiterin des Bereichs Housekeeping bei Markas, auf der Messe ISSA Pulire in Verona angesprochen. Sie beschrieb den Weg, den ihre Abteilung eingeschlagen hat, und die Prozesse, die eingeführt wurden, um wirksam auf die neue Nachfrage zu reagieren.
igiene e sicurezza
Ein Thema von größter Bedeutung: Sicherheit

Hygiene und Sicherheit waren Schlüsselelemente für den Neustart des Tourismussektors. Die Hygienestandards der Hoteliers haben sich geändert, ebenso die Kriterien, nach denen Gäste ihr Hotel auswählen. Diese orientieren sich zunehmend an der Sicherheit. Unternehmen, die im Housekeeping tätig sind, haben ihre Dienstleistungen angepasst, neue Produkte und spezialisiertes Personal eingeführt. „Wir mussten die Anforderungen an ein neues Organisationsmodell anpassen. Das Betriebspersonal muss über transversale Fähigkeiten verfügen, um sich an die neuen Dienstleistungsmethoden anzupassen. Wir haben ein Schulungsprogramm entwickelt, das es uns ermöglicht, flexibel auf alle Eventualitäten vorbereitet sind", sagt die Leiterin des Bereichs Housekeeping bei Markas, Martina Kasslatter.

Schulung ist aber nicht alles; Mitarbeiter brauchen laufend Unterstützung, um ihr Bestes zu geben und die höchsten Qualitätsstandards für die Kunden zu gewährleisten. Deshalb setzen wir bei Markas auf bewährte, standardisierte Verfahren mit einem eigens dafür entwickelten Support-System. Wir nennen es das Housekeeping-System: „Das Housekeeping-System von Markas vereint alle Elemente, die notwendig sind, um einen angemessenen und qualitativ hochwertigen Service zu gewährleisten. Angefangen beim Vertragsstart und der Einstellung von Personal bis hin zur Schulung und den Kontrollsystemen. Alles wird mit einem System dokumentiert, das mit unseren Büros am Hauptsitz in Bozen verbunden ist", erklärt Martina Kasslatter.
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Am Ende zählt nur die Qualität

Operative Tätigkeiten sind das Herzstück von Leistungen im Bereich Housekeeping, aber die Bereitstellung der richtigen Support-Struktur macht auf lange Sicht den Unterschied. Unsere Housekeeping-Dienstleistungen wurden nicht nur vorübergehend angepasst. Wir haben unsere Abteilung vollkommen umstrukturiert, um unsere Qualitätsstandards noch weiter zu erhöhen.

Am Ende ihres Interviews zitierte Martina Kasslatter das Motto unseres Gründers Mario Kasslatter: "Langfristig zählt nur die Qualität" – ein Leitgedanke, dem sich das gesamte Markas-Team nach wie vor sehr verbunden fühlt.

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