
Das Konzept stieß von Anfang an sowohl bei den Jugendlichen als auch bei deren Familien auf große Zustimmung, die „EatAbility“ als wichtige Chance zur Weiterbildung und Eingliederung in den beruflichen Alltag sehen. Nicht nur, dass sich die Projektteilnehmer wertgeschätzt fühlen, sie sehen sich dadurch auch als aktiver Teil einer Gesellschaft, in welcher sie sich tatkräftig einbringen und ihren Beitrag leisten können.
Um an der Initiative mitwirken zu können, mussten die Interessenten die zuvor geplanten Sicherheitskurse besuchen. Unerlässlich war dabei die Teilnahme am HACCP-Kurs, der auf die Gefahrenanalyse vor Ort einging und den Kursteilnehmern vermittelte, worauf sie während der Lebensmittellagerung und Zubereitung, Verarbeitung als auch Verteilung der Speisen achten müssen.
Entstanden ist das Projekt aus einer engen und erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Markas, dem Konsortium für soziale Dienste in Olgiate sowie der Gemeinde und dem Verein "L'Isola che non c'è".
Um an der Initiative mitwirken zu können, mussten die Interessenten die zuvor geplanten Sicherheitskurse besuchen. Unerlässlich war dabei die Teilnahme am HACCP-Kurs, der auf die Gefahrenanalyse vor Ort einging und den Kursteilnehmern vermittelte, worauf sie während der Lebensmittellagerung und Zubereitung, Verarbeitung als auch Verteilung der Speisen achten müssen.
Entstanden ist das Projekt aus einer engen und erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Markas, dem Konsortium für soziale Dienste in Olgiate sowie der Gemeinde und dem Verein "L'Isola che non c'è".
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