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Quali sono state le conseguenze della pandemia per le aziende multiservizi? Intervista di Ristorando a Claudia Flaim, Direttore Commerciale Markas

27.07.2021 - Italia

L'avvento della pandemia ha evidenziato l'importanza dell'igiene e della sicurezza negli ambienti interni. Le aziende multiservizi si sono dovute adattare per far fronte alle nuove esigenze emerse nel settore.

Come ha reagito Markas in un simile scenario? Lo racconta Claudia Flaim, il nostro Direttore Commerciale, in un'intervista sui servizi NON-food erogati dalle imprese multiservizi per la rivista Ristorando. 
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Pulizia e sanificazione, facility management, multiservizi: brevi considerazioni su come si struttura la vostra offerta in questo ambito?

Come azienda di multiservizi, la nostra mission consiste nell'offrire a ospedali, case di riposo, scuole e università - ma anche altre strutture compresi uffici e hotel - un pacchetto di servizi in grado di soddisfare a 360° le loro necessità.

Oltre ai servizi Clean e Food, che rappresentano le colonne portanti del Gruppo,  negli anni ci siamo specializzati per proporre ai nostri clienti soluzioni complete e integrate alle loro strutture: dai servizi Logistics&Care dedicati alla logistica intraospedaliera e all'assistenza del paziente, a tutti i servizi Facility per la manutenzione delle strutture, fino ai servizi Housekeeping dedicati dell'hotellerie.
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Qual è stato l'impatto generato dalla pandemia sull'attività legata alla gestione di servizi "non food" da voi erogati?

Oltre 200 referenze dei clienti Markas sono ospedali, case di riposo e strutture in ambito sanitario. Con l'avvento della pandemia ovviamente le loro esigenze sono mutate in modo repentino e noi di Markas siamo stati al loro fianco per garantire il massimo supporto.

Davanti alla domanda in forte crescita di servizi di sanificazione e logistica interna ospedaliera, abbiamo potenziato la nostra offerta e messo in atto tutte le misure necessarie per garantire la continuità del lavoro, anche in condizioni spesso difficili.
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Pulizie e sanificazioni, sono state e continueranno ad essere al centro delle politiche di contenimento del virus. Come avete reagito a questo trend in termini di offerta di servizi specifici? Che tipo di richieste avete ricevuto in merito a questi servizi da parte dei vostri clienti?

Grazie alla nostra expertise trentennale nell'ambito della disinfezione sanitaria, siamo stati tra i primi a offrire un pacchetto di servizi di disinfezione altamente professionali che comprendesse l'utilizzo di perossido di idrogeno e deter-disinfettanti in conformità con le direttive ministeriali.

Abbiamo snellito i nostri processi di vendita e messo a disposizione il pacchetto a tutte le strutture che ne avessero bisogno, compresi supermercati, negozi e ristoranti.
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Quali sono gli obiettivi di crescita nell'ambito della gestione delle facilities che vi siete posti nel medio periodo?

La strategia di Markas è quella di seguire un percorso di crescita sostenibile per tutte le nostri divisioni e diventare un partner in grado di prendersi cura delle esigenze dei clienti a tutto tondo.

Il nostro obiettivo è quello di offrire ai clienti la possibilità di avere un unico interlocutore specializzato per tutte le esigenze legate alla struttura e concentrarsi pienamente sul loro business. 
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Descrivete, in breve, una case history di successo.

Markas ha progettato per Ferrarelle un servizio di pulizia e sanificazione su misura, adattandolo a ogni diversa area del loro stabilimento di imbottigliamento. La nostra priorità, oltre a soddisfare le esigenze dei clienti, è la qualità dei servizi. Grazie a un sistema di controllo attivo che comprende oltre 16.500 controlli ogni anno, possiamo garantire sempre i più alti standard di igiene e sicurezza. Un obiettivo in comune con il nostro partner: "Qualità, sicurezza e salvaguardia ambientale sono per Ferrarelle SpA elementi imprescindibili, per questo per la sanificazione nel nostro stabilimento cumano abbiamo scelto di affidarci a Markas, il cui servizio ci permette di ottenere e superare gli altissimi standard di igiene previsti a tutela dei nostri consumatori - commenta Marcelo Astrini, Direttore dello Stabilimento di Darfo Boario Terme -. Le nostre acque minerali, infatti, sono uniche e speciali, monitorate costantemente grazie ai 615 controlli di qualità giornalieri e garantite dalle numerose certificazioni di sicurezza alimentare e di prodotto che vengono aggiornate e rinnovate ogni anno"

Per saperne di più sulla nostra collaborazione con Ferrarelle cliccate qui

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