Serviciul de catering proaspăt și genuin

Să mănânci bine înseamnă în primul rând să mănânci sănătos: o prioritate pentru cei care învață, cei care lucrează și pentru cei care trebuie să se însănătoșească. Ne ocupăm de toate aspectele legate de activitatea de catering, oferind atât servicii pentru cantine școlare și institutii sociale și medicale, cât și managementul cantinelor de întreprindere. 

Folosind ingrediente mereu proaspete și gustoase, încercăm să facem din fiecare masă un moment de savurat, preparând meniuri personalizate în funcție de diferitele nevoi nutriționale.

Serviciul de catering Markas reprezintă un plus de valoare, realizat prin atenția acordată calității pe întregul parcurs al lanțului de aprovizionare. Un angajament care nu se încheie odată cu bunătatea mâncărurilor, ci care este completat de disponibilitatea și amabilitatea personalului nostru.
 

AVANTAJELE SERVICIULUI NOSTRU

I nostri servizi di ristorazione






Certificările Food

ISO 9001

Calitate ISO 9001

Începând din anul 1996 Markas a proiectat și a implementat un sistem de gestiune a calității în conformitate cu standardele ISO 9001, cu scopul de a asigura îmbunătățirea continuă a preformanțelor firmei pe baza schemei "plan-do-check-act".  
 

ISO 14001 / EMAS

Mediu ISO 14001 și Înregistrare EMAS

"Cu obiectivul promovării sensibilității și înțelegerii personalului în chestiunile legate de mediu, precum și a îmbunătățirii continue a abordării firmei în ceea ce privește mediul, Markas a proiectat și a pus în practică un sistem de gestiune dedicat, în baza standardelor ISO 14001 (din 2005) și mai recent EMAS (din 2017). Ne obligăm astfel să identificăm aspectele ambientale, să punem în practică proiecte menite să diminiuască impactul asupra mediului, în ceea ce privește activitățile firmei, și să monitorizeze conformitatea și actualizările normative.

OHSAS 18001

Siguranța muncii OHSAS 18001 și Certificări

Pentru Markas siguranța colaboratorilor este mereu pe primul loc. Din acest motiv, efectuăm în fiecare an o verificare referitor la conformitatea proceselor noastre cu schemele BS OHSAS 18001 și Certificare, în scopul prevenirii riscurilor accidentelor la locul de muncă.

SA 8000

Responsabilitatea socială a firmei SA 8000

Responsabilitatea socială este unul dintre stâlpurile pe care se bazează Markas. Funcționarea în mod etic și transparent față de partenerii noștri înseamnă o prioritate pentru firma, care a obținut certificarea sistemului de Responsabilitate Socială în gestiune, în conformitate cu standardele Social Accountability 8000. SA 8000 este un standard internațional născut cu obiectivul de a proteja drepturile muncitorilor și de a ameliora condițiile de lucru.

ISO 29990

Programele de formare certificate ISO 29990

Pentru Markas formarea profesională a propriilor colaboratori este pe primul loc. Din 2017, programele de formare și dezvoltare profesională din Markas sunt certificate conform cerințelor standardului ISO 29990.

ISO 22000

Siguranță alimentară ISO 22000

Mulțumită sistemului de gestiune pentru siguranța alimentară ISO 22000, Markas garantează controlul siguranței alimentelor și a calității proceselor de prelucrare și de producție.

ISO 22005

Transparența alimentară ISO 22005

Sistemul de urmărire a filierelor alimentare ale Markas, certificat prin ISO 22005, permite documentarea istoriei fiecărui produs, permițând urmărirea originii teritoriale a fiecărui produs alimentar utilizat la producția mâncărurilor.

Metodă HACCP UNI 10854

Metodă HACCP UNI 10854

Atenția acordată metodelor de verificare a standardelor de siguranță alimentară și igiena alimentelor, a condus firma Markas la obținerea certificării pentru metoda HACCP, în baza standardului tehnic UNI 10854.

UNI 11584

Proiectarea maniurilor UNI 11584

Tot procesul de proiectare a meniurilor, urmează standardele de excelență certificate prin normativa UNI 11854, respectând sănătatea, mediul și caracterul sezonal al produselor, exigențele unei societăți multiculturale  și principiile referitoare la siguranța alimentară. Norma este menită să favorizeze un stil de viață echilibrat, bazat pe principiile dietei mediteranee, și se inspiră din dezvoltarea durabilă, economisirea energetică, reducerea risipei alimentare și protecția intereselor consumatorilor.

REG CE 834/07

Producție biologică REG CE 834/07

Markas dedică o atenție particulară proceselor de pregătire și administrare a mâncărurilor biologice. În anul 2018 am adăugat bagajului nostru de certificate, certificatul de produs biologic pentru activitatea în acord cu reg. CE 834/07.

Gluten-Free

Certificat de conformitate pentru cateringul fără gluten

Serviciul cantină fără gluten al firmei Markas a trecut cu succes protocoalele rigide și inspecțiile în toate fazele de pregătire a rețetelor fără gluten, pornind de la aprovizionarea cu materii prime

Diete speciale

Certificat diete speciale

Pentru a putea pregăti meniuri speciale pentru subiecți cu exigențe specifice alimentare (persoane alergice sau cu intoleranță la anumite alimente), Markas a obținut certificarea pentru diete speciale, garantând siguranța preparatelor noastre.

Halal meniu

Certificat de conformitate al meniului Halal

Multiculturalitatea reprezintă o provocare pentru firmele de catering, care trebuie să demonstreze mereu o atenție specială acordată diferitelor grupuri etico-religioase. Prin certificarea Halal, Markas garantează conformitatea propriilor produse și a serviciilor, cu cerințele Halal.

Referințele noastre

Stimate vizitator, site-ul nostru utilizează module cookie tehnice și cookie-uri analitice de primă și terță parte.
Continuând să răsfoiți, acceptați setările cookie setate de site-ul nostru. Puteți citi politica de confidențialitate extinsă și urmând instrucțiunile pe care le puteți modifica, de asemenea, alegerile făcute mai târziu făcând clic aici.