Le nostre certificazioni

Una garanzia di qualità

Nel lungo periodo, conta solo la qualità.

Forti di questa convinzione, puntiamo ad offrire ai nostri clienti una gamma di servizi la cui qualità è assicurata da procedure collaudate, che includono sistemi di auto-controllo, controlli condivisi e accertamenti da parte di specialisti interni ed enti certificatori.
 
Il tutto al fine di migliorare costantemente i nostri servizi, garantendo la sicurezza dei clienti e dei collaboratori.

Le certificazioni Markas

ISO 9001

Qualità ISO 9001

A partire dal 1996 Markas ha progettato e implementato un sistema di gestione qualità secondo gli standard ISO 9001, al fine di assicurare il miglioramento continuo delle performance aziendali secondo lo schema "plan-do-check-act".

ISO 14001 / EMAS

Ambiente ISO 14001 e Registrazione EMAS

Con l’obiettivo di promuovere la sensibilità e la comprensione del personale nei confronti delle questioni ambientali e migliorare di continuo l’approccio aziendale nei confronti dell’ambiente, Markas ha architettato e messo in pratica un sistema di gestione dedicato, secondo gli standard ISO 14001 (dal 2005) e più recentemente EMAS (dal 2017). Ci impegniamo così a identificare gli aspetti ambientali, mettere in pratica progetti atti a diminuire l’impatto ambientale correlato alle attività aziendali e monitorare conformità e aggiornamenti normativi.

OHSAS 18001 / Asseverazione

Sicurezza sul lavoro OHSAS 18001 e Asseverazione

Per Markas la sicurezza dei collaboratori è sempre al primo posto. Per questo motivo, attuiamo ogni anno una verifica della conformità dei nostri processi agli schemi BS OHSAS 18001 e Asseverazione, al fine di prevenire il rischio di incidenti sul luogo di lavoro.

SA 8000

Responsabilità sociale d’impresa SA 8000

La responsabilità sociale è uno dei pilastri su cui poggia Markas. Operare in modo etico e trasparente nei confronti degli stakeholder è una priorità per l'azienda, che ha ottenuto la certificazione del sistema di Responsabilità Sociale di gestione secondo lo standard Social Accountability 8000. SA 8000 è uno standard internazionale nato con l'obiettivo di salvaguardare i diritti dei lavoratori e migliorare globalmente le condizioni di lavoro.

ISO 29990

Formazione certificata ISO 29990

Per Markas la formazione dei propri collaboratori viene sempre al primo posto. Dal 2017 i programma di formazione e aggiornamento professionale di Markas sono certificati secondo la norma ISO 29990.

UNI 14065

Sistema di controllo della biocontaminazione UNI 14065

Tra gli standard di eccellenza raggiunti rientra a pieno titolo il controllo sui corretti processi di lavaggio tessili. Il sistema di controllo della biocontaminazione UNI 14065 garantisce rischi zero per quanto riguarda le biocontaminazioni all’interno dell’intera filiera del pulito.​

CFP Systematic Approach

CFP Systematic Approach

In un'ottica di sempre maggiore sostenibilità, Markas è tra le prime aziende del settore in Italia ad implementare un sistema che consente di calcolare l'impatto del servizio di pulizia in termini di produzione di CO2.
Grazie a questo sistema, certificato e applicabile sia in fase di gara che a consuntivo, è possibile sviluppare misure efficaci per abbattere le emissioni derivanti dal servizio.

ISO 22000

Sicurezza alimentare ISO 22000

Grazie al sistema di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000, Markas garantisce il controllo sulla sicurezza degli alimenti e sulla qualità dei processi operativi e produttivi.

ISO 22005

Rintracciabilità alimentare ISO 22005

Grazie al sistema di gestione per la sicurezza alimentare ISO 22000, Markas garantisce il controllo sulla sicurezza degli alimenti e sulla qualità dei processi operativi e produttivi.

Metodo HACCP UNI 10854

Metodo HACCP UNI 10854

L’attenzione ai metodi di verifica degli standard di sicurezza alimentare e igiene degli alimenti ha portato Markas a ottenere la certificazione per il metodo HACCP secondo lo standard tecnico UNI 10854.

UNI 11584

Progettazione di menù UNI 11584

Tutto il processo di progettazione di menù segue standard di eccellenza certificati secondo la normativa UNI 11854, nel rispetto della salute, dell’ambiente e della stagionalità dei prodotti, delle esigenze di una società multiculturale, e dei principi della sicurezza alimentare. La normaintende favorire uno stile di vita equilibrato, basato sui principi della dieta mediterranea, e si ispira allo sviluppo sostenibile, al risparmio energetico, alla riduzione degli scarti alimentari oltre che alla tutela degli interessi dei consumatori.

REG CE 834/07

Produzione biologica REG CE 834/07

Markas dedica particolare attenzione ai processi di preparazione e somministrazione di pasti biologici. Nel 2018 abbiamo aggiunto al nostro bagaglio di certificazioni il certificato di prodotto biologico per attività in accordo al reg. CE 834/07.

Gluten-Free

Certificato di conformità per la ristorazione senza glutine

Il servizio mensa gluten-free di Markas ha superato con successo rigidi protocolli e ispezioni per tutte le fasi della preparazione delle ricette senza glutine, a partire dall’approvvigionamento delle materie prime.

Diete speciali

Certificato diete speciali

Per poter preparare menù speciali per soggetti con specifiche esigenze alimentari (persone allergiche o intolleranti a particolari alimenti), Markas ha conseguito la certificazione per le diete speciali, a garanzia della sicurezza delle nostre preparazioni.

Menù Halal

Certificato di conformità menù Halal

La multiculturalità rappresenta una sfida per le aziende di ristorazione, che devono mostrare sempre più attenzione verso le esigenze dei diversi gruppi etico-religiosi. Attraverso la certificazione Halal, Markas garantisce la conformità dei propri prodotti e servizi ai requisiti Halal.

UNI EN 16636

Gestione e controllo delle infestazioni UNI EN 16636

Nell'ambito della disinfestazione, Markas ha adottato un sistema di gesitone conforme alla norma UNI EN 16636, che rappresenta lo standard europeo di riferimento per tutte le imprese che offrono servizi di disinfestazione. Tra questi standard rientrano anche quelli relativi alle competenze del personale coinvolto, l’efficacia degli interventi, il controllo, la valutazione e l’erogazione stessa del servizio.

Certificato NADCA

Certificato NADCA pulizia condotte aerauliche

Partendo da un monitoraggio costante dello stato igienico delle condotte aerauliche, il nostro personale altamente qualificato e certificato ASCS (Air System Cleaning Specialist) opera interventi di bonifica degli impianti di aerazione, studiati per essere il più efficienti possibile e ridotti in termini di durata.
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