Unsere Zertifizierungen

eine Qualitätsgarantie

Auf lange Sicht zählt nur die Qualität - davon sind wir zutiefst überzeugt.

Aus diesem Grund sichern wir die Qualität unserer vielfältigen Dienstleistungen mit bewährten Kontroll- und Zertifizierungsverfahren.

Ob Eigenkontrollen, gemeinsam mit den Kunden durchgeführte Überprüfungen oder Inspektionen vonseiten interner Experten oder externer Auditoren - unsere Mission ist es, die Sicherheit der Kunden und Mitarbeiter zu garantieren und unsere Dienstleistungen fortlaufend zu optimieren.

Unsere Zertifizierungen

ISO 9001

Qualität ISO 9001

Seit 1996 verfügt Markas über ein Qualitätsmanagementsystem nach ISO 9001. Dadurch erreicht Markas eine kontinuierliche Optimierung der Dienstleistung unter Anwendung des "Plan-Do-Check-Act"-Modells. Zertifizierung Deutschland herunterladen

ISO 14001 / EMAS

ISO 14001 für Umwelt und EMAS-Registrierung

Um die Mitarbeiter für Klimafragen zu sensibilisieren und unser Angebot noch umweltfreundlicher zu gestalten, hat Markas 2005 ein Umweltmanagementsystem gemäß ISO-14001-Standards eingeführt. Ergänzt wurde dieses 2017 durch die EMAS-Registrierung. Auf diese Weise behalten wir sämtliche Umweltaspekte unserer Dienstleistungen fest im Blick und können in Übereinstimmung mit der neuesten Gesetzgebung gezielte Maßnahmen zur Minimierung schädlicher Auswirkungen setzen.

Vereinfachte EMAS Umwelterklärung 2023

Umwelterklärung 2022 Österreich herunterladen

Umwelterklärung 2022 Italien herunterladen
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ISO 45001

Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz ISO 45001

Für Markas ist die Gesundheit und Sicherheit seiner Mitarbeiter essentiell. Deshalb hat das Unternehmen ein Arbeitsschutzmanagementsystem nach ISO 45001 eingeführt, um sichere Arbeitsplätze innerhalb der Organisation zu schaffen und Gesundheitsprobleme und Unfälle zu vermeiden.
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SA 8000

SA 8000 für soziale Verantwortung

Der Gedanke der sozialen Verantwortung hat in unserer Unternehmensphilosophie einen ganz besonderen Stellenwert. Unsere SA-8000-Zertifizierung, einem internationalen Standard zur Verbesserung der Arbeitsbedingungen von Arbeitnehmern, zeigt, wie wichtig es Markas ist, unseren Stakeholdern auf transparente und ethisch korrekte Weise zu begegnen.

ISO 21001

ISO 21001 – Zertifikat für Lerndienstleistungen

Markas legt großen Wert auf Aus- und Weiterbildung seiner Mitarbeiter. Seit 2017 sind die Lerndienstleistungen im Rahmen des Markas Aus- und Weiterbildungsprogramms nach der ISO 21001 zertifiziert.

ISO 37001

ISO 37001 Zertifizierung – Anti-Korruption

Transparenz und Rechtmäßigkeit der Prozesse sind Kernwerte der Organisation. Im Jahr 2020 hat Markas die Zertifizierung ISO 37001 übernommen, welche gemeinsam mit der Umsetzung des Modell 231 für das Engagement des Unternehmens steht, Korruptionsdelikte zu verhindern.

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ISO 37301

ISO 37301 Zertifizierung – Compliance Management

Markas hat 2020 ein Compliance Management System gemäß ISO 19600-Standards eingeführt, welches mittlerweile durch die ISO 37301, die internationale Norm für den Einsatz von Compliance Management Systemen, ersetzt wurde. Eine zentrale Rolle im Compliance Management System bei Markas spielt der Code of Conduct. Dieser stellt das Fundament für eine gesetzeskonforme und ethisch orientierte nachhaltige Unternehmenskultur dar, der sich Markas ganzheitlich verpflichtet fühlt. Seine Regelungen geben im täglichen Geschäftsgebaren Orientierung und Sicherheit. Die Integrität der Mitarbeiter*innen ist dabei ein entscheidender Baustein für den Erfolg des Familienunternehmens.

Legalitätsstandards

Legalitätsstandards

Markas ist in der Liste jener Unternehmen, die für ihre Legalitätsstandards von der italienischen Wettbewerbs- und Marktaufsichtsbehörde (AGCM) ausgezeichnet wurden und sich damit zur Übernahme und Förderung der ethischen Grundsätze im Unternehmen verpflichtet haben. Die vom Management des Unternehmens ersichtlichen hohen Legalitäts- und Kontrollstandards haben es Markas ermöglicht, für den Indikator „Rating di legalità“ (Legalitätsrating) die Höchstbewertung von 3 Sternen zu erzielen.

Family Audit

Family Audit

Die Zertifizierung Family Audit ist ein Management-Tool für Organisationen und Unternehmen, die ihr Engagement für die Umsetzung von Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf und zur Verbesserung des individuellen Wohlbefindens ihrer Mitarbeiter und deren Familien zertifizieren möchten. Markas hat diesen Weg hin zur Zertifizierung im Jahr 2022 begonnen und die Grundzertifizierung im März 2023 erhalten.

Geschlechtergleichheit

Geschlechtergleichheit UNI/PdR 125:2022

Im November 2023 erhielt Markas die Zertifizierung für Geschlechtergleichheit (UNI/PdR 125:2022). Diese wichtige Anerkennung unterstreicht das Engagement des Unternehmens für seine Mitarbeitenden und die Bedeutung, die es der Förderung eines inklusiven, fairen und respektvollen Arbeitsumfelds beimisst. Um die Geschlechtergleichheit zu einer gelebten Praxis im Unternehmen zu machen, startete Markas Anfang 2023 den Zertifizierungsprozess. Allen Mitarbeitenden wurde ein strategischer Plan mit Maßnahmen vorgestellt, die in den nächsten drei Jahren umgesetzt werden sollen.

Clean Zertifizierungen

UNI EN 14065

UNI 14065 zur Kontrolle der Biokontamination im Rahmen der Wäscheaufbereitung

Im Bereich der Textil-Reinigung hat Markas durch die Anwendung eines Systems zur Kontrolle der Biokontamination gemäß UNI 40165 höchste Standards erreicht - für einwandfreie mikrobiologische Qualität entlang der gesamten Dienstleistungskette.

CFP Systematic Approach

CFP Systematic Approach

In Hinblick auf das zentrale Thema der Nachhaltigkeit hat Markas, als eines der ersten Unternehmen seiner Branche, in Italien ein System implementiert, welches in der Lage ist, den durch die Reinigungsdienstleistung verursachten CO2-Ausstoß zu berechnen. Dank dieses Systems ist es möglich, wirksame Maßnahmen zur Reduktion von Schadstoff-Emissionen zu entwickeln, welche in Zusammenhang mit der Reinigungsdienstleistung anfallen. Zertifiziert und anwendbar ist das System während des gesamten Ausschreibungsprozesses bis hin zur Fertigstellung.

Ecolabel Zertifizierung

Ecolabel Zertifizierung für Innenreinigungsdienste

Markas hat die renommierte Zertifizierung Ecolabel für Innenreinigungsdienste gemäß der Entscheidung der EU-Kommission 680/2018 erhalten. Die Dienstleistung wurde so konzipiert, dass sie ein Höchstmaß an Wirksamkeit bei gleichzeitig geringer Umweltbelastung gewährleistet. Umweltzertifizierte Produkte (Ecolabel oder gleichwertig), energieeffiziente Geräte und eine sorgfältige Ausbildung des Personals stellen dabei Schlüsselelemente der Dienstleistung dar.

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Food Zertifizierungen

ISO 22000

ISO 22000 für Lebensmittelsicherheit

Das Managementsystem für Lebensmittelsicherheit nach ISO 22000 ermöglicht Markas eine effiziente Risikoverwaltung zugunsten absoluter Lebensmittelsicherheit und höchster Qualität in allen Verarbeitungs- und Produktionsprozessen.
 

ISO 22005

ISO 22005 für die Rückverfolgarkeit von Lebensmitteln

Im Rahmen von ISO 22005, einem System zur Rückverfolgbarkeit der Lebensmittelkette, dokumentiert Markas die Produktionshistorie der eingekauften Produkte und ihrer Bestandteile. So kann die Herkunft jedes einzelnen von uns eingesetzen Produktes genau nachverfolgt werden.

GMP - HACCP

GMP - HACCP Gute Herstellungspraktiken in Lebensmittelproduktionsketten

Das neue GMP-System (Good Manufacturing Practices), das Markas im Bereich der Lebensmittelsicherheit eingeführt hat, bietet die Möglichkeit, die im "Codex Alimentarius" definierte Risikoanalyse auf jede Art von Produktionsstätte auszudehnen und einen einheitlichen globalen Ansatz zu schaffen. Damit werden die Betriebsbedingungen und Anforderungen festgelegt, die notwendig sind, um die Hygiene in der gesamten Lebensmittelkette zum Schutz des Verbrauchers zu gewährleisten.

UNI 11584

UNI 11584 für die Ausarbeitung von Menüs

Die Ausarbeitung der Speisepläne erfolgt bei Markas nach zertifizierten Höchststandards gemäß der Norm UNI 11584. Auf diese Weise können wir gesunde, saisonale und umweltfreundliche Menüs anbieten, die den komplexen Anforderungen einer multikulturellen Gesellschaft gerecht werden und die Lebensmittelsicherheit für den Endverbraucher garantieren. Basierend auf den Prinzipien der mediterranen Küche fördert die Norm eine ausgewogene Ernährung sowie eine nachhaltige, energie- und ressourcenschonende Produktion.

REG CE 834/07

Verordnung EG 834/07 über die ökologische/biologische Produktion

Markas legt großen Wert darauf, biologische Produkte in das Speisenangebot zu integrieren. 2018 erhielten wir deshalb die Zertifizierung in Übereinstimmung mit der EG-Verordnung 834/07 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen.

Gluten-Free

Konformitätszertifikat für die glutenfreie Gemeinschaftsverpflegung

Damit wir in unseren Mensen glutenfreie Speisen anbieten dürfen, müssen wir uns strikten Kontrollen entlang sämtlicher Phasen des Herstellungsprozesses unterziehen - von der Produktzulieferung bis hin zur Ausgabe. Dass wir diese erfolgreich bestanden haben, zeigt unser Konformitätszertifikat für glutenfreie Gemeinschaftsverpflegung.

Zertifikat für Spezialdiäten

Zertifikat für Spezialdiäten

Dank unserer Zertifikation für Spezialdiäten können wir auch den Ansprüchen von Endverbrauchern mit besonderen Bedürfnissen, wie Allergikern oder unter Intoleranzen leidenden Personen, gerecht werden und deren Sicherheit jederzeit gewährleisten.

Facility Zertifizierungen

UNI EN 16636

DIN EN 16636 für Schädlingsmanagement

Im Bereich der Schädlingsbekämpfung arbeitet Markas mit einem Managementsystem nach DIN EN 16636. Diese europäische Norm legt die Anforderungen fest, die professionelle Anbieter von Schädlingsbekämpfungsdienstleistungen erfüllen müssen und regelt unter anderem die Kompetenzen des betreffenden Personals, die Anwendung von effizienten Verfahren sowie die Kontrolle, Evaluierung und Ausführung der Dienstleistung.