Servizi di ristorazione di qualità

Mangiare bene significa prima di tutto mangiare sano: una priorità per chi studia, lavora o sta recuperando le energie. Per noi di Markas, offrire servizi di ristorazione di qualità implica assicurare soluzioni alimentari efficienti per diversi settori. Significa fornire pranzi scolastici pensati per la crescita, preparare pasti nutrienti per il settore sanitario e gestire diversi centri di cottura e mense con più alti standard qualitativi. 

Grazie al nostro personale specializzato, ai nostri metodi certificati HACCP e alle nostre moderne tecniche di cottura, offriamo menu personalizzati preparati secondo le diverse esigenze nutrizionali.

I nostri collaboratori sono preparati a qualsiasi esigenza e certificati  per garantire a tutti i nostri clienti pasti dietetici speciali in caso di allergie o intolleranze a determinati alimenti. In altre parole, creiamo menu equilibrati utilizzando ingredienti freschi e di prima qualità con l'obiettivo di rendere ogni pasto un momento piacevole. 

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I vantaggi del nostro servizio di ristorazione collettiva

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Accurata selezione degli ingredienti  

L'affidabilità è uno dei valori fondanti di Markas e i nostri servizi di ristorazione collettiva sono studiati e strutturati per offrire esattamente questo valore. Un team altamente qualificato di dietisti, nutrizionisti e responsabili del controllo qualità si assicura che tutte le materie prime siano accuratamente selezionate.

Allo stesso tempo cerchiamo costantemente di ottimizzare la nostra catena di approvvigionamento, sostenendo così i produttori locali e i prodotti a chilometro zero. 
servizi per la ristorazione staff Markas cibo
Tracciabilità e controllo di tutti i processi 

Con oltre 30 anni di esperienza nel settore alimentare, più di 150 mense gestite e una media di 120.000 pasti al giorno, sappiamo esattamente cosa serve per garantire pasti di qualità e in linea con le normative di riferimento.

Utilizziamo sofisticati sistemi di controllo della qualità che permettono la completa tracciabilità di ogni singolo processo lungo tutta la catena di approvvigionamento. Inoltre, grazie a un sistema certificato, i nostri servizi sono continuamente monitorati da un team di esperti dedicati e pronti a intervenire quando necessario.  
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Metodi di cottura all'avanguardia

Garantire sicurezza ed equilibrio in termini di alimentazione non significa compromettere gusto e qualità. Grazie alle nostre moderne tecniche di cottura e al nostro stabilimento alimentare sous-vide di Vigasio, offriamo a tutti i nostri clienti un'esperienza culinaria sana e ricca di sapori in qualunque contesto si trovino.

Oltre alla qualità dei pasti e a servizio offerto, la nostra squadra Food si caratterizzata per un atteggiamento professionale, amichevole e sempre disponibile a qualsiasi esigenza