Food - Healthcare

Il servizio Food per il settore sanitario.

Markas offre servizi di ristorazione per ospedali e strutture sanitarie. Prepariamo pasti sani, sicuri e adatti ai bisogni nutrizionali di pazienti, operatori e persone che vivono la struttura ogni giorno.

Overview

In una struttura sanitaria, il pasto fa parte del percorso di cura.

La ristorazione ospedaliera tiene insieme equilibrio nutrizionale, gusto, sicurezza alimentare e tempi di servizio. Per questo ogni progetto Food parte da esigenze concrete: reparti, diete, flussi, persone e necessità quotidiane.

Attività specifiche

Pasti pensati per bisogni diversi.

Dal paziente ricoverato al personale sanitario, ogni persona vive il pasto in modo diverso. Per questo adattiamo menu, preparazioni e organizzazione del servizio alle esigenze della struttura.

Piani alimentari per i pazienti
Menu equilibrati e personalizzati in base alle esigenze nutrizionali, alle indicazioni della struttura e ai diversi momenti del percorso di cura.
Diete speciali e intolleranze
Preparazioni dedicate per allergie, intolleranze e bisogni alimentari specifici, con attenzione alla sicurezza e alla continuità del servizio.
Ristorazione per operatori e visitatori
Pasti pensati per accompagnare anche la giornata di chi lavora, assiste o attraversa la struttura sanitaria.
Controllo e tracciabilità
Processi monitorati lungo la filiera, dalla selezione degli ingredienti alla preparazione e somministrazione dei pasti.
Centri cottura e organizzazione del servizio
Gestione di cucine, mense e flussi di produzione con procedure pensate per garantire qualità, puntualità e sicurezza.

Progettazione

Studiamo le esigenze delle persone, dei reparti, delle diete e dei flussi per offrire un servizio Food su misura.

Offerta

Food fa parte dell’offerta di Markas per l’Healthcare.

Per ospedali e cliniche, Markas affianca la ristorazione a una proposta di servizi integrati che lavorano insieme nella vita quotidiana della struttura.

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Referenze