Certificazioni
GMP – HACCP Buone Pratiche Produttive nelle Filiere Alimentari
Paese
- Italia
Il nuovo sistema GMP (Good Manufacturing Practices) adottato da Markas, in riferimento alla sicurezza alimentare, fornisce la possibilità di estendere l’analisi del rischio, definita dal “Codex Alimentarius”, ad ogni tipologia di sito produttivo, stabilendo un unico approccio globale unificato. Ciò stabilisce le condizioni operative e i requisiti necessari per garantire l'igiene in tutta la filiera alimentare a tutela del consumatore.